Непосредственно осуществлял приготовление блюд, в том числе: мойку и бланшировку продуктов, смешивание продуктов, жарку, запекание, варку на пару, приготовление соусов, супов, бульонов, холодных закусок для шведского стола и салатов Через год стал су-шефом.
Образование
Название учебного заведения:
«Санкт-Петербургский государственный университет сервиса и экономики»